boboder

　熱炒100真的已經不夠看了，現在在台北竟然出現了熱炒55！

　這麼便宜的價格是怎麼辦到的，其實業者坦言，就像多數熱炒店一樣，低價的多半還是青菜豆腐類為主，不過為了做出真正超值的菜單，他們的海鮮都得凌晨3點直接到基隆買，價格還是比外頭便宜。

　熱炒80，還不夠便宜，熱炒69，再低點，再低點！沒看錯，就是熱炒55！熱炒店老闆娘陳女士：「(都是)成本比較低的。」記者：「所以55元其實也算噱頭？」熱炒店老闆娘陳女士：「對，可是我們就有15樣了，100元我們有30樣了。」

　孔雀蛤、麻婆豆腐、地瓜葉，熱騰騰的菜色，總共有15道，都是55元，怎麼可以這麼便宜，55元的，以青菜豆腐類居多，100元就有豬、羊、牛肉、貝類等等，價格比較高的魚類，論斤兩賣，這石狗公3百多，沙蝦有2百有3百，要賣得比外頭便宜，海鮮是凌晨3點，直接到基隆買。熱炒店老闆娘陳女士：「這尾(石狗公)差不多3百多，像這活沙蝦，有2百的，也有3百的。」

　店裡人手也都找親戚，省成本。熱炒店老闆娘陳女士：「要生存就是要跟進(低價)，不得不啊，所以就是跟進，很慘，對。」記者：「怎麼很慘？」熱炒店老闆娘陳女士：「沒有賺錢啊。」

　隔壁就是先推熱炒55，目前裝修已經好幾個月，同一條路上本來3家熱炒，殺價競爭，倒了一間已經打出低價，不可能光靠菜單少數便宜，多數好貴，甚至份量縮水，還有些店則是賺酒錢，眼看消費者越來越精明，賺錢生意，越來越不好做。